Teekannen aus Keramik

In Kürze

• Kleine Teekanne 500 ml für ein bis zwei Personen, 57,90 €, in Graphit gesprenkelt und Kobaltblau
• Teekanne 800 ml mit Sieb für vier Tassen, 72,90 €, in Milchweiß, Salbeigrün und Rostbraun
• Tea-for-One-Set mit Kännchen 450 ml und Teeschale 150 ml, 62,90 €, in Nebelgrau und Rostbraun
• Sieb in der Wand der Teekannen 500 und 800 ml; für sehr feine Tees zusätzlich ein Teesieb oder einen Papierfilter verwenden
• für das Stövchen mit einem Teelicht eignet sich vor allem die 800-ml-Kanne; nicht auf Herdplatte, Gasflamme oder Induktion stellen
• innen vollständig glasiert, spülmaschinenfest

Welche Teekanne für wie viele Personen?

Die passende Größe richtet sich nach der Zahl der Tassen und nach der Teesorte. Rechnen Sie mit etwa 200 ml pro Teetasse und 250–300 ml pro Becher. Grüner Tee und Oolong werden gern in kleinen Mengen mehrmals aufgegossen – dafür ist eine kleine Kanne besser als eine große, die nur halb gefüllt ist.

Für sechs und mehr Gäste sind zwei Kannen à 800 ml praktischer als eine 1,5-Liter-Kanne: Die zweite Kanne ist frisch aufgebrüht, wenn die erste leer ist, und keine Kanne wird beim Einschenken zu schwer.

Teekanne mit Sieb: So funktioniert das Kannensieb

Das Sieb ist bei unseren Teekannen Teil der Kanne: Vor dem Ausguss sitzt in der Kannenwand eine Reihe kleiner Löcher. Die Blätter schwimmen frei im Wasser, können sich ganz entfalten und geben ihr Aroma gleichmäßig ab – anders als in einem engen Tee-Ei. Beim Ausschenken bleiben sie in der Kanne, und der Ausguss setzt sich nicht zu.

Schenken Sie den Tee nach der Ziehzeit vollständig aus, sonst zieht er in der Kanne weiter und wird bitter. Für sehr feine Tees wie Rooibos oder gebrochene Schwarztees legen Sie zusätzlich ein Teesieb auf die Tasse oder brühen den Tee in einem Papierfilter auf. Der Filter lohnt sich auch, wenn die Kanne länger auf dem Stövchen stehen soll.

Teekanne mit Stövchen: Darauf sollten Sie achten

Auf einem Stövchen hält ein Teelicht den Tee warm, ohne ihn zu kochen. Unsere Teekanne 800 ml aus Steinzeug verträgt diese sanfte Wärme. Ein Stövchen gehört nicht zum Lieferumfang; geeignet ist jedes standfeste Modell für ein einzelnes Teelicht, auf dem die Kanne sicher und waagerecht steht.

• Kanne mit heißem Wasser vorwärmen und nur gefüllt auf das Stövchen stellen, nie leer.
• Blätter vorher herausnehmen, etwa mit einem Papierfilter – sonst wird der Tee auf dem Stövchen bitter.
• Nur ein normales Teelicht verwenden, kein Maxi-Teelicht.
• Die heiße Kanne nicht auf eine kalte, nasse Fläche stellen.
• Nicht auf Herdplatte, Gasflamme oder Induktionsfeld: Eine Teekanne ist kein Wasserkessel.

Steinzeug, Porzellan, Glas oder Gusseisen?

Welches Material für Ihre Teekanne passt, hängt davon ab, wie lange der Tee warm bleiben soll und wie Sie spülen möchten.

Mehr zu den Unterschieden der Materialien lesen Sie im Ratgeber Unterschied zwischen Keramik und Porzellan.

Tee in der Keramikkanne richtig zubereiten

• Kanne mit heißem Wasser ausspülen, damit der Tee nicht sofort abkühlt.
• Tee hineingeben: 2–3 g pro 200 ml Wasser, für die volle 800-ml-Kanne also 8–12 g.
• Mit Wasser in der richtigen Temperatur aufgießen: Schwarztee 95–100 °C, Grüntee 70–80 °C, Kräuter- und Früchtetee sprudelnd kochend.
• Ziehen lassen: Schwarztee 3–5 Minuten, Grüntee 1–3 Minuten, Kräutertee 5–10 Minuten.
• Tee vollständig in Tassen oder Teeschalen ausschenken. Grüntee und Oolong vertragen zwei bis drei Aufgüsse.

Temperaturen und Ziehzeiten für weitere Sorten finden Sie in unserer Tabelle Tee richtig zubereiten.

Teekanne reinigen und Teeränder entfernen

• Nach dem Trinken die Blätter entfernen, die Kanne ausspülen und die Sieblöcher unter fließendem Wasser freispülen.
• Kanne und Deckel dürfen in die Spülmaschine.
• Teeränder: Kanne mit heißem Wasser und einem Esslöffel Natron füllen, einige Stunden stehen lassen, dann ausspülen.
• Kalk: lauwarmes Wasser mit 1–2 Esslöffeln Zitronensäure pro Liter, 30 Minuten einwirken lassen, gründlich nachspülen.
• Die Sieblöcher bei Bedarf mit einer weichen Flaschen- oder Zahnbürste reinigen.
• Ohne Deckel trocknen lassen, damit sich kein muffiger Geruch bildet.

Alles zur Pflege von Steinzeug und Porzellan finden Sie in unseren Pflegehinweisen.

Passend zur Teekanne: Schalen, Tassen, Milch und Zucker

Zur Kleinen Teekanne 500 ml passt die Teeschale 150 ml. Als Geschenk gibt es die 800-ml-Kanne zusammen mit zwei Teeschalen im Teeset: Kanne und 2 Teeschalen für 89,90 €. Wer lieber mit Henkel trinkt, findet Teetassen mit Untertasse mit 200 und 250 ml. Für Tee mit Sahne und Kandis ergänzen Sie ein Milchkännchen und eine Zuckerdose in derselben Glasur.

Schlichte Formen, die gesprenkelte Oberfläche und gedeckte Glasuren wie Nebelgrau oder Milchweiß passen gut zu einem Tisch im skandinavischen Stil. Woran man diesen Stil erkennt, lesen Sie im Ratgeber Skandinavische Keramik.

Häufige Fragen