Sushi-Sets aus Keramik
Ein Sushi-Set aus Keramik deckt den Tisch für den Sushi-Abend zu Hause: Unser Set für zwei Personen enthält zwei Teller mit 24 cm, zwei Sojasaucen-Schälchen, zwei Stäbchenablagen und zwei Paar Essstäbchen. Im Set für vier Personen ist alles viermal enthalten, die Sojasaucen-Schälchen gibt es zusätzlich im 4er-Set. Alle Keramikteile eines Sets stammen aus einem Brand, sind von Hand glasiert und spülmaschinenfest.
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In Kürze
- Sushi-Set für 2 Personen: 2 Teller 24 cm, 2 Sojasaucen-Schälchen, 2 Stäbchenablagen, 2 Paar Essstäbchen – in Kohleschwarz und Milchweiß
- Sushi-Set für 4 Personen: je 4 Teller, Schälchen, Ablagen und Paar Essstäbchen – in Graphit gesprenkelt und Salbeigrün
- Sojasaucen-Schälchen, 4er-Set: Ø 8 cm, 1,8 cm hoch, für Sojasauce, Wasabi und Ingwer – in Kobaltblau und Kohleschwarz
- Keramik spülmaschinenfest, Essstäbchen von Hand spülen; Geschenkverpackung kostenlos
Was gehört zum Sushi-Geschirr?
Für Sushi zu Hause brauchen Sie drei Dinge: einen flachen Teller, auf dem Maki und Nigiri nebeneinander liegen, ein flaches Schälchen für Sojasauce und Essstäbchen. Dazu kommt eine Stäbchenablage, damit die Stäbchen nicht auf dem Tisch oder quer über dem Teller liegen. In unseren Sets ist alles enthalten, die Keramik jeweils in derselben Glasur.
| Set | Inhalt | Glasuren |
|---|---|---|
| Für 2 Personen | 2 Teller 24 cm, 2 Sojasaucen-Schälchen, 2 Stäbchenablagen, 2 Paar Essstäbchen | Kohleschwarz, Milchweiß |
| Für 4 Personen | 4 Teller 24 cm, 4 Sojasaucen-Schälchen, 4 Stäbchenablagen, 4 Paar Essstäbchen | Graphit gesprenkelt, Salbeigrün |
| Sojasaucen-Schälchen | 4 Schälchen mit 8 cm Durchmesser | Kobaltblau, Kohleschwarz |
Teller und Glasur: So kommt Sushi zur Geltung
Sushi wird in einer Lage angerichtet, deshalb sind flache Teller ideal. Auf den Teller mit 24 cm passt eine Portion von 12–16 Stück, dazu etwas Ingwer und Wasabi am Rand. Dunkle Glasuren wie Kohleschwarz und Graphit gesprenkelt lassen Lachs, Thunfisch, Avocado und Rogen leuchten; auf hellem Milchweiß wirken bunte Ura-Maki besonders frisch.
Die Sojasaucen-Schälchen sind nur 1,8 cm hoch: Ein Stück lässt sich bequem eintunken, und es passt nur so viel Sauce hinein, wie Sie wirklich brauchen. Für Wasabi und eingelegten Ingwer nehmen Sie einfach ein zweites Schälchen.
Sushi essen: die wichtigsten Tischsitten
- Jeder Gast bekommt einen Teller, das Sojasaucen-Schälchen steht rechts daneben.
- Sojasauce nur in kleinen Mengen eingießen und bei Bedarf nachfüllen.
- Nigiri mit der Fischseite in die Sauce tunken, nicht mit dem Reis – der zerfällt sonst und saugt sich voll.
- Ingwer wird zwischen den Stücken gegessen, um den Geschmack zu neutralisieren, nicht als Belag.
- Stäbchen auf die Ablage legen und nie senkrecht in den Reis stecken – in Japan erinnert das an ein Bestattungsritual.
Wie viel Sushi pro Person?
| Anlass | Stück pro Person |
|---|---|
| Sushi als Hauptgericht | 8–12 |
| Sushi als Vorspeise oder Teil eines Menüs | 4–6 |
| Party mit vielen anderen Snacks | 6–8 |
Ob bestellt oder selbst gerollt: Stellen Sie Sojasauce, Wasabi und eingelegten Ingwer in kleinen Schälchen bereit. Wie Reis, Maki und Nigiri zu Hause gelingen, zeigt der Ratgeber Sushi selber machen.
Dazu passen Tee, Miso und Ramen
Zum Sushi gehört grüner Tee, am schönsten aus Teeschalen ohne Henkel. Für Misosuppe oder Ramen als zweiten Gang finden Sie passende Suppenschalen und Ramen-Schüsseln. Mehr über Stile und Gefäße erzählt der Ratgeber Japanische Keramik.
Sushi-Set als Geschenk und für Restaurants
Das Sushi-Set für zwei ist ein Geschenk für Paare, die gern japanisch essen – zum Valentinstag, zum Einzug oder zum Hochzeitstag. Wir verpacken es auf Wunsch kostenlos in einer Schachtel aus Recyclingpapier und schreiben Ihren Gruß von Hand auf die beiliegende Karte.
Für Sushi-Bars und Restaurants gewähren wir ab 24 Stück eines Produkts 15 % Rabatt und bringen Ihr Logo auf Wunsch als Prägung oder in der Glasur an. Mehr dazu unter Geschirr für Restaurants und Geschirr mit Logo.
Häufige Fragen
Was ist im Sushi-Set für 2 Personen enthalten?
Zwei Teller mit 24 cm, zwei Sojasaucen-Schälchen, zwei Stäbchenablagen und zwei Paar Essstäbchen.
Ist das Sushi-Set spülmaschinenfest?
Die Keramik ja, sie ist auch mikrowellengeeignet. Die Essstäbchen spülen Sie am besten von Hand.
Welche Teller eignen sich für Sushi?
Flache Teller mit 22–26 cm, auf denen die Stücke in einer Lage liegen. Eine Glasur, die sich farblich vom Fisch abhebt, lässt Sushi frischer wirken.
Gibt es die Sojasaucen-Schälchen auch separat?
Ja, als 4er-Set mit 8 cm Durchmesser in Kobaltblau oder Kohleschwarz.
Wie viel Sushi rechnet man pro Person?
Als Hauptgericht 8–12 Stück, als Vorspeise 4–6 Stück.
Darf man Stäbchen in den Reis stecken?
Nein. Senkrecht im Reis steckende Stäbchen erinnern in Japan an ein Bestattungsritual. Legen Sie sie auf die Stäbchenablage.
Aus dem Ratgeber
Küche & Rezepte · 8 Min. Lesezeit