Teetassen mit Sieb und Deckel
Die Teetasse mit Sieb und Deckel ist für losen Tee, Kräuter und Blüten gemacht. Sie geben den Tee ins Keramiksieb, gießen auf und legen den Deckel auf, der die Wärme hält. Nach der Ziehzeit kommt das nasse Sieb auf den umgedrehten Deckel. Daneben finden Sie die Tasse mit Deckel 400 ml ohne Sieb für den Schreibtisch. Beide sind aus Steinzeug, von Hand glasiert und spülmaschinenfest.
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In Kürze
- Teetasse mit Sieb und Deckel 350 ml: Sieb aus Keramik mit 1,5 mm großen Löchern, in Graphit gesprenkelt, Milchweiß und Salbeigrün, 32,90 €
- Tasse mit Deckel 400 ml: ohne Sieb, für Teebeutel, Kräutertee oder Filterkaffee am Schreibtisch, in Sandmatt und Rostbraun, 29,90 €
- das Sieb hält Blätter und Blüten zurück; für sehr feinen Tee wie Rooibos legen Sie zusätzlich einen Papierfilter ein
- Tasse, Deckel und Sieb sind spülmaschinenfest
So funktioniert die Teetasse mit Sieb
- Tasse und Sieb mit heißem Wasser vorwärmen und das Wasser ausgießen.
- Tee ins Sieb geben, für 350 ml etwa 1½–2 Teelöffel.
- Wasser mit der passenden Temperatur aufgießen und den Deckel auflegen.
- Nach der Ziehzeit das Sieb herausnehmen und auf den umgedrehten Deckel legen.
- Zum Schluss die Blätter ausklopfen und das Sieb kurz ausspülen.
Weil die Blätter nicht länger im Wasser liegen als nötig, wird der Tee nicht bitter. Viele grüne Tees und Oolongs vertragen einen zweiten Aufguss: Lassen Sie die Blätter dafür im Sieb auf dem Deckel liegen und gießen Sie später noch einmal auf.
Wie viel Tee und wie lange ziehen lassen?
| Tee | Menge für 350 ml | Wassertemperatur | Ziehzeit |
|---|---|---|---|
| Schwarzer Tee | 1½–2 TL (ca. 3 g) | 95–100 °C | 3–5 Min. |
| Grüner Tee | 1½ TL (ca. 3 g) | 70–80 °C | 2–3 Min. |
| Weißer Tee | 2 TL (ca. 3 g) | 75–85 °C | 3–5 Min. |
| Oolong | 1½ TL (ca. 3 g) | 85–95 °C | 3–4 Min. |
| Rooibos | 2 TL (ca. 3 g) | 100 °C | 5–8 Min. |
| Kräuter- und Früchtetee | 2 TL (3–4 g) | 95–100 °C | 5–10 Min. |
Die Werte sind Richtwerte, im Zweifel gilt die Angabe auf der Teepackung. Mehr über Wassertemperatur und Ziehzeit lesen Sie im Ratgeber Tee richtig zubereiten.
Teesieb aus Keramik oder Edelstahl?
| Eigenschaft | Sieb aus Keramik | Sieb aus Edelstahl |
|---|---|---|
| Geschmack | neutral, gibt keinen Beigeschmack ab | neutral, bei einfachen Netzen manchmal leicht metallisch |
| Feiner Tee | hält Blätter und Blüten zurück, feinen Teestaub nicht | hält auch feinere Teilchen zurück |
| Reinigung | spülmaschinenfest, leicht auszuspülen | im Netz setzen sich Teereste fest, oft ist eine Bürste nötig |
| Haltbarkeit | verbiegt sich nicht, kann aber beim Herunterfallen zerbrechen | bruchfest, das Netz kann sich verbiegen |
Tasse mit Deckel für Büro und Schreibtisch
Der Deckel schützt das Getränk vor Staub und hält es am Schreibtisch länger warm. In die Tasse mit Deckel passen 400 ml – ein großer Tee oder ein Filterkaffee für die nächste Stunde. Kräutertee sollte ohnehin abgedeckt ziehen, damit die ätherischen Öle von Pfefferminze oder Kamille nicht mit dem Dampf entweichen.
Wenn Sie Tee für mehrere Personen aufbrühen, nehmen Sie eine Teekanne aus Keramik dazu. Weitere Becher ohne Sieb finden Sie bei den Keramiktassen.
Häufige Fragen
Eignet sich das Keramiksieb auch für feinen Tee?
Die Löcher im Sieb sind 1,5 mm groß und halten Blätter und Blüten zurück. Bei sehr feinem Tee wie Rooibos oder Teestaub legen Sie zusätzlich einen Papierfilter ins Sieb.
Darf die Teetasse mit Sieb in die Spülmaschine?
Ja, Tasse, Deckel und Sieb sind spülmaschinenfest. Teereste lösen sich am leichtesten, wenn Sie das Sieb gleich nach dem Ziehen ausklopfen und ausspülen.
Wie viel Tee kommt in eine Tasse mit 350 ml?
Meist 1½–2 Teelöffel, also etwa 3 g losen Tee. Von Kräuter- und Früchtetee nehmen Sie etwas mehr, etwa 3–4 g.
Kann ich im Sieb auch Mate zubereiten?
Ja, die Löcher halten die Mate-Blätter zurück, feiner Staub kann aber in den Aufguss gelangen. Gießen Sie Mate mit Wasser von 70–80 °C auf.
Was ist der Unterschied zwischen den beiden Tassen?
Die Teetasse mit Sieb und Deckel fasst 350 ml und hat ein herausnehmbares Keramiksieb für losen Tee. Die Tasse mit Deckel fasst 400 ml und hat kein Sieb – sie ist für Teebeutel, Kräutertee und Kaffee gedacht.
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